Pour Conserver le Pain

Vous remarquerez peut-être après un certain temps une différence au niveau de la couleur, de la saveur ou de la texture de nos pains. Cela reflète les variations saisonnières normales et les différences subtiles dans les procédés naturels utilisés. Comme c’est le cas pour nombre de produits fabriqués à la main, tous nos pains sont différents.

  • Le pain doit être conservé dans un endroit frais et sec.
  • La réfrigération prolongera sa vie, mais détruitra une partie de sa saveur et de sa texture.
  • Le pain peut également se congeler, il suffit de le placer dans un sac à congélation fermé hermétiquement.
  • Achetez du pain tranché si vous désirez le congeler et en retirer seulement quelques tranches à la fois.
  • Nous suggérons de ne pas trancher le pain d’avance car il sèche alors plus rapidement.
  • Nous expédions nos pains avec une date de 7 jours “meilleur avant” pour ceux désignés aux étagères et une date de 3 mois “meilleur avant” pour ceux destinés à la congélation en magasin. Si vous les vendez à partir du réfrigérateur, les pains seront datés pour trois semaines. Toutes ces dates sont calculées à partir de la journée de fabrication des pains.

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